Vietnam & Cambodge

Depart de Paris ou Tel Aviv pour Siem Reap au Cambodge

Arrivée au Cambodge, à Siem Reap, ancienne capitale du royaume Khmer. Accueil par le service privé de l’hôtel Anantara qui viendra vous chercher et vous conduira à l’hôtel. Si votre chambre est libre, vous procèderez au check-in. Sinon, nous vous suggérons de prendre votre déjeuner (non compris) soit à l’hôtel soit aux alentours de l’hôtel. Vers les 15:30, votre guide francophone vous retrouvera au lobby pour débuter la visite Angkor Wat, célèbre temple classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Le grand Angkor Wat, imposant « temple-montagne » fut construit au 12ème siècle par le roi Suryavarman II. Ce temple dédié à Vishnou est une merveille d’équilibre et de perfection architecturale ; il représente l’apogée de l’art angkorien. Le site s’étend sur 81 hectares et se rapproche par sa taille du Palais Impérial de Beijing. Et même si la fatigue se fait ressentir en fin d'après-midi, ne pas manquez le coucher de soleil sur ce temple avant votre retour à l'hôtel. Nuit à Siem Reap.

Début de matinée consacrée à la visite d’Angkor Thom, « la grande ville », capitale du roi Jayavarman VII (1181- 1218). A son apogée, la cité devait compter 200.000 habitants. Découverte du Palais Royal, bâti par Suryavarman Ier. Il ne subsiste que plusieurs terrasses dont les murs sont ornés de magnifiques bas-reliefs et notamment la Terrasse des Eléphants et la Terrasse du Roi Lépreux. Poursuite de vos visites avec le temple Bayon. Le Bayon est moins une œuvre d'architecte que la traduction des spéculations d'âme d'un grand mystique, le roi bouddhiste Jayavarman VII. Il domine le site par ses tours à visages. Juste après la visite du magnifique Bayon, vous arriverez au temple de Baphuon. Entouré d'étangs et de vieilles pierres, le site nécessite une bonne paire de baskets et un peu d'entrainement pour arriver au sommet (une centaine de marches environ) mais la vue est superbe. En après-midi, visite de Ta Prohm. C’est un des temples les plus magnifiques d’Angkor, ancien temple bouddhique, ce complexe immense est perdu dans la jungle et envahi par d’énormes racines de fromager. Vous aurez l’impression d’être au cœur d’un film culte comme Indiana Johns ou Tomb Raider… Nuit à Siem Reap.

En fin de matinée, route vers l’aéroport pour rejoindre le Vietnam. Le vol est prévu à 11:35 et dure 50 minutes. Accueil par votre guide francophone. Arrivée à Hô Chi Minh City plus connue sous le nom de Saigon et capitale du Vietnam du sud jusqu'à 1975, elle est la ville la plus grande et moderne du pays. Aujourd’hui, Saigon, capitale économique du Vietnam, est aussi une cité cosmopolite et active. Cette agglomération de 7 millions d'habitants rattrape le temps perdu dans un vacarme de scooters et de motos. Enregistrement à l’hôtel. Vers les 16:00 votre guide viendra vous chercher pour une visite peu commune de Saigon. En effet, vous monterez sur des scotters qui vous baladeront pendant plusieurs heures à l’intérieur de la ville, en faisant un city-tour au travers des emplacements à voir comme le palais de la réunification, la cathédrale Notre Dame ou la Grande Poste mais surtout vous feront découvrir une autre facette, plus intime, moins touristique de cette grande ville. Vous traverserez certains quartiers, sentirez vibrer la société vietnamienne avec toutes ses extravagances pour enfin arriver en temps qu’invités dans la famille d’un de nos guides qui vous aura préparé un diner typique vietnamien (diner compris). Ce sera l’occasion, grâce aux traductions de votre guide, de poser des questions, d’être curieux de leur façon de vivre, de s’interroger sur leurs espoirs et attentes de la vie, etc. Retour à votre hôtel en soirée. Nuit à Saigon.

province de Ben Tre est nichée entre les deux branches principales du Mékong. Zone agricole et fertile, l'ensemble de la province est sillonné par un réseau de petites rivières et de canaux. Cela permet une vaste irrigation qui fait de la province de Ben Tre un grand producteur de riz et un lieu fascinant pour les voyageurs curieux. A votre arrivée à Ben Tre, départ en « xe loi » (ou tuk-tuk local), moyen de locomotion locale pour une balade à travers le village de Huu Dinh pour profiter de la vue sur les champs et jardins. Après une courte promenade jusqu’au pont Huu Phuoc, vous commencerez votre voyage en petit bateau entre les canaux au travers de beaux paysages tropicaux. Arrêt à une usine de briques, où les habitants utilisent encore des méthodes centenaires et traditionnelles pour leur fabrication. Le voyage continue en « sampan » (barque / bateau traditionnel) à travers les canaux étroits afin de profiter du calme de la région. Visite de la petite fabrique de bonbons à base de noix de coco. Puis on passera dire bonjour à Mme Huong, mère de 3 enfants, s’occupant de l’activité locale comme la pêche (poissons/crevettes) et de son verger. Vous gouterez des fruits frais et boirez du thé avant de partir pour visiter une usine de nouilles de riz, un des plats le populaire dans la région. Visite en tuk tuk du village et de ses maisons locales. Vous ferez une halte déjeuner dans le restaurant Mango Home (déjeuner compris) avant de partir rendre visite à M. Sau Tuong, ancien combattant Vietcong qui a survécu à 2 ans de lutte contre les Khmers rouges à Phnom Penh. Sa femme, plus bavarde que lui est encore plus à même de raconter sa vie. Vers 16:00 il faudra partir pour se diriger vers le temple Cao Dai, siège de la religion caodaïste, mélange de bouddhisme, de confucianisme, de taoïsme, de spiritisme vietnamien, de christianisme, et du culte des « génies ». Vous assisterez à une cérémonie qui a lieu tous les jours à 17:00 et qui n’est pas du tout touristique. La visite de ce temple montre la diversité frappante des styles offrant un spectacle coloré dans un cadre architectural des plus originaux. Retour à votre hôtel. Diner (inclus) et nuit à Ben Tre.

Au matin, vous continuerez vos visites dans la région du delta du Mékong et une balade en bicyclette sera possible jusqu’au marché du village. Retour à l’hôtel pour un petit repos et route de retour vers l’aéroport de Saigon (à 15:00) pour un vol de 2 heures 10 vers Hanoi. A votre arrivée, vous ferez la connaissance de votre nouveau guide francophone qui sera avec vous durant vos visites du nord du pays. Vous procèderez à votre enregistrement à l’hôtel et vous aurez « quartier libre » jusqu’au lendemain matin. Nuit à Hanoi.

Après le petit déjeuner, votre journée détente sera agrémentée d’une expérience « cuisine ». On vous amènera à l’atelier où le chef cuisiner nommée Ai vous y attend. Elle a été sélectionnée aux récents « Master Chef » qui ont eu lieu au Vietnam et a été éliminée alors qu’elle avait atteint les 5 derniers concurrents. Pas mal tout de même… Elle fera avec vous une balade au marché pour acheter ses fruits, légumes et épices dont elle aura besoin pour préparer le repas et ce sera pour vous une occasion de vous mêler aux locaux. Pendant 2 heures environ, elle vous livrera certaines techniques et secrets de la cuisine vietnamienne mais attention, il faudra vous y mettre aussi car votre déjeuner sera fait de ce que vous aurez préparé . Après cela, petite balade dans le quartier « cosy » où une femme nommée Diep, qui est réalisatrice de film et dont son dernier film a été sélectionné au festival de Venise a ouvert une maison de thé. Pourquoi ne pas prendre un verre chez elle et si elle s’y trouve discuter de son expérience de femme réalisatrice ? En après-midi, des visites culturelles plus traditionnelles vous attendent avec le complexe de Ho Chi Minh comprenant son mausolée, ses jardins et sa modeste résidence sur pilotis jusqu’à son décès. Arrêt pour la visite du temple Ngoc Son au bord du lac de l’Epée restituée. Situé sur la rive nord du lac, cet adorable petit temple est accessible par un romantique pont en bois rouge appelé « pont du soleil levant ». Le guide vous racontera la légende mystérieuse de l’origine de ce lac ainsi que l’ancienne Tortue fabuleuse dédiée au temple. Vous visiterez ensuite la citadelle impériale Thang Long et la pagode de Tran Quoc. Balades proche du lac Truc Bach pour s’imprégner de l’ambiance des étudiants aux abords de ce lac. Vous irez visiter le Temple de Littérature, la première université au Vietnam datant du 11ème siècle et site culturel d’où émanent les fortes influentes chinoises sur la culture vietnamienne. Vous terminerez cette journée par un aperçu des rues et habitations plus typiques d’Hanoi avec une découverte de rue où le train passe « entre » les habitations. Un petit coup de fouet à notre côté occidental, si tant est que l’on voudrait se plaindre de notre vie… Retour à l’hôtel et nuit à Hanoi.

Tôt le matin (vers 6 heures 30) route pour Sapa. Après 1 heure de route, vous vous arrêterez au village nommé Tho Ha. Vous vous baladerez dans son marché qui est très vivant aux heures du matin. Monsieur Viet vous attend dans son « fief » pour vous expliquer la fabrication des feuilles de riz qui sont à l’origine des fameux rouleaux de printemps. Cette visite vaut le détour car il ne s’agit pas que d’un petit atelier… Continuation de votre route (5 heures) pour enfin arriver à la petite ville de Sapa. Enregistrement à l’hôtel et temps libre à Sapa. Nuit à Sapa

Randonnée sur une route montagneuse où se succèdent les rizières en terrasse. Visite du village Ma Tra de la minorité Hmong Noir et du village de Ta Phin où vivent des Dao Rouges. Les ethnies montagnardes Dao Rouges et Hmong fabriquent leurs vêtements de A à Z, de la culture du chanvre au tissage en passant par la teinture. Picnic au village de Taphin. Continuation des balades jusqu’en fin d’après-midi. Au total, vous aurez fait quelques bons kilomètres à pied. Retour à l’hôtel. Nuit à Sapa.

Au matin, route de retour vers Hanoi. Arrivée sur Hanoi vers 16:00. Votre guide vous baladera dans les vieilles rues d’Hanoi. Vous pourrez expérimenter une heure de cyclo-pousse, rickshaw à 3 roues, au travers le vieux quartier colonial d’Hanoi. Temps libre à Hanoi et nuit à Hanoi.

Après votre petit déjeuner, transfert en voiture de 3 heures 30 pour la Baie d’Halong. A votre arrivée au port de Bai Chay, embarquement pour le plus impressionnant et spectaculaire du sud de l'Asie, la Baie d'Halong. C’est un superbe archipel de 3.000 îles creusées de grottes et de criques. Elle est depuis le 17 décembre 1994 inscrite dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Pleine découverte des îlots karstiques, visite des bateaux-pécheurs, des maisons flottantes, des grottes de Dau Go et Sung Sot, des fermes de perles, etc. Cette promenade en mer incluant le déjeuner, durera environ 4 heures à la fin desquelles vous accosterez sur l’ile de Cat Ba. Temps libre à l’hôtel pour se reposer et profiter aussi de baignades dans la baie. Diner (inclus) et nuit à Cat Ba.

Au matin, départ sur des petits bateaux afin de découvrir les villages flottants proches de l’ile de Cat Ba. Une occasion rare de s’imprégner de la vie simple de ces vietnamiens qui sont en marge de la société. Vous embarquerez ensuite sur une jonque traditionnelle pour une croisière où vous pourrez mêler nage et kayak dans la baie d’Halong. Vous passerez au travers des roches et îlots, des grottes et les villages piscicoles. Une belle pause en perspective. Déjeuner (inclus) à bord de la jonque. A votre retour, balade dans les villages de l’ile. Retour à l’hôtel en fin de journée. Nuit à Cat Ba.

Au matin, visite du marché de poisson de Cat Ba puis transfert en bateau (hydrofoil) vers les 10:00 du matin pour se rendre à Hai Phong, où votre voiture vous y attend. Route vers l’aéroport de Hanoi pour prendre votre vol en après-midi pour l’aéroport de Danang. Hoian se trouve à 45 min de route de l’aéroport. Enregistrement à votre hôtel. Une petite balade en bateau est prévue sur la rivière Thu Bon pour assister au coucher du soleil. Nuit à Hoian.

Au matin, découverte de Hoian autour de la ville et de son port. Vous suivrez les ruelles étroites bordées par les maisons à l’architecture chinoise, japonaise, française et européenne et visiterez les sites incontournables de la ville comme le Pont japonais de 400 ans, la Salle de réunions Phuc Kien, le marché local de poissons... Autour de la ville, vous pourrez voir les galeries d'art et les boutiques de tailleurs et pourquoi ne pas, faire réaliser des vêtements sur mesure. Retour en milieu d’après-midi à l’hôtel. Nuit à Hoian.

Rien de mieux que Hoi an pour se reposer de ce programme déjà bien rempli, faire des achats, sirotez des jus de fruits frais, faire du shopping, profitez de la vie quoi ! (sans guide ni chauffeur). Au matin du 16 août votre voiture se chargera de votre transfert à l’hôtel Victoria Hoian, qui est en bord de mer. Journées de vacances, séjour libre sur une base hôtel et petit déjeuner. 5 nuits à Hoi an.

Au matin, départ pour rejoindre votre vol vers Ho Chi Minh (VN117 10 :15-11 :45). Un transfert (sans guide) vous attendra à l’aéroport de Danang. Votre vol international en suivra

Arrivée à Paris au matin.